http://velvet.hu/blogok/balaton/2014/06/24/malackrumpli/ A legvidámabb barakk (most ez jó hír vagy sem?) Első nap, előtte fekvés késő éjjel, ideges forgolódás, kelés hajnalban, rohanás, új év, új csapat, új külső, új tulajdonostárs.....de a régi elvárások, sőt! Még annál…

Legutóbb piacnapon találtunk egy borítékot a földön, benne rengeteg pénzzel. Nem írom le mennyi, de mondjuk egy kisebb, viszonylag új autó ára volt benne. Barbi megtalálta, kezembe nyomta, ettől a ponttól kezdve már ketten viseltük a felelősség súlyát. Gyorsan kitettük…

Nagyon ötletes a sógyurma, sok gyerek lelte örömét benne, míg a család többi tagja vásárolt (vagy fröccsözött az árnyékban). Szombaton piac!!

Sokan dícsérik az ételeinket, a vendégeg 80%-a törzsvendég, ez annak a fényében érdekes, hogy 5 hete nyitottunk... Sokszor felmerül a kérdés azonban, hogy ma mit főztünk (minden nap változik a menü az elérhető alapanyagok függvényében) MA EZT FŐZZÜK!!!…

Malackrumpli!!! Péntek, tehát halnap. Bio busa burgonyával, hollandi mártással. Az egyik legjobb halétel amit valaha ettem. Van még bio ponty cukkini krémmel, sóska pesztóval. Aki nem erre vágyik (minő hiba!!) annak készítünk egy igazi caesar salátát, igen ha kell csirkével is…

Jéghideg meggyleves vörösbor redukcióval, levedula habbal. Ennyi...

Sülnek a cipók, készül a házi tészta, jó meleg van, holnap piac, itt lesz a királyi tévé, jövő héten benne leszünk a Magyar Konyhában...mennem kell levest főzni, milyet? Mángold leves Norbi gomolyájával, hideg mentás borsópüréleves, mondanom sem kell minden zöldséget reggel…

Mától reggel 9-től nyitva vagyunk. Szeretnénk a kerékpárosokat is megfelelően kiszolgálni, ezért készítünk reggeli menüt, valamint a street-food vonalat is elérhetővé tesszük egészen 17 óráig. Ez a szendzsó saját készítésű kovászolt kenyérből jön létre, van benne…

Eredetileg május 1.-én szerettünk volna nyitni. A dátum az átalakítások miatt folyamatosan csúszott, majd megcéloztuk június 1.-ét, amiből lett június 8.-a. A jelentős késedelem azt is hozta magával, hogy bár egy kicsit felkészületlenek voltunk, az árukészlet is hiányos volt,…