Egy kis országos kitekintő után visszatérünk a helyiekhez, most éppen kedves földieim boraihoz (Monoszló és Köveskál)

Gerillák voltunk, de nem lehetünk mindig azok, előrébb kell lépnünk, fejlődni, egyre jobban csinálni a dolgokat.  Idén úgy tűnik ez sikerülni fog, azonban a lelkesedés, a szenvedély, a harci kedv megmaradt, olyannyira, hogy elhatároztuk, minden évben tartunk egy gerilla napot, egy…

Szép nyarunk volt. Kemény, de szép. Szombatonként még keményebb, hiszen akkor piacoztunk, reggel kinyitottuk a kapukat, 9-től jött a nép, éhesen szomjasan, új élményekre vágyva. Most előkerült egy nyáron készült videó, amelyből egy picit vissza lehet csempészni a mai…

Jó lenne egy kemence a konyhába, egy nagy cserépkályha a vendégtérbe (márha készen lenne a vendégtér), jó bedurrantanánk mindkettőt és hétvégén nagy bulikat csinálnánk... Ehelyett a téli csendélet van csak.    

V-DAY!! Nem vége, hanem vargánya nap!! (vége jövő hét szombaton lesz, ekkor tartjuk az utolsó piac napot az idei évben)   Tehát most szombaton ilyen szuper vargányából készül a két főételünk, tudjátok, hús és hal: Ponty kemencéből, vargányából készült bakonyi…

Kemencében sült egész csirkemell, zöldséges bulgur, ja és MALACKRUMPLI!!!

Malackrumpli!!  Fogas cékla marinádban, cékla ecetes narancs szósszal. Már el is fogyott.

Tessék jönni és lájkolni az oldalt!! Közben azért van egy két fotónk is: 1. Karalábé főzelék mangalica kolbász fasírttal 2. Kefíres kocka ringló szilvával, sodóval 3. Fehércsoki panna cotta, házi grillázzsal A képek minőségéért elnézést kérünk, ezek egy…

Holnap főzünk bográcsban gulyást, lesz Zsuzsanna borkostoló, frissen sütött kenyerek, habosan könnyű somlói galuska, ír vörös kézműves sör..jó idő, jó kedv!!

Malackrumpli!!! Tovább folytatjuk missziónkat az igazi édesvizi Magyar halak fogyasztásának érdekében. Ja, nem is mondtuk? Akkor most mondjuk: Elegünk van a balatoni hekkből. Továbbá a balatoni fogasból ami nem, hogy nem balatoni, de még csak nem is Magyar. A rossz pocsolya ízű…