Szóltam Bálintnak, hogy mutasson valamit, erre kaptam egészen lágy kecskesajtot (Szabó Bálint Óbudavárról). A sajtot kettévágtuk, bekentük kiváló olívaolajjal, sütöttünk egy kis friss, forró kenyeret mellé, majd készült egy egyszerű balzsamecetes vinegrette. Az egészet ráhejeztük egy Henyei saláta tálra amiben volt: római saláta, óriás vöröslevelű, tölgyfalevelű.
A hét végén a menü része lesz ez az előétel!!!
