Írtam egy cikket, ajánlom nektek, kedves termelők: http://fekete-barany.blog.hu/2013/06/18/erdemes-e_kozossegi_celokkal_foglalkozni Üdv Bárány

Amiről most írni akarok az nem a tegnapi nap sikere vagy kudarca, hanem a legnemesebb dolog ami itt nálunk létrejött. Adva van egy bolt, két hűtőpult, 4 (!!) különböző gazdálkodó család, fantasztikus emberek, fantasztikus termékek. Ez a "4sajtos!" azaz a sajtbolt, ami közös…

Csirkecomb kakukkfűvel, paradicsom befőttel párolva, újburgonya, fokhagymás rokfortkrém. Nyári melegben egy egyszerű étel. 

Mától reggel 9-től nyitva vagyunk. Szeretnénk a kerékpárosokat is megfelelően kiszolgálni, ezért készítünk reggeli menüt, valamint a street-food vonalat is elérhetővé tesszük egészen 17 óráig. Ez a szendzsó saját készítésű kovászolt kenyérből jön létre, van benne…

Eredetileg május 1.-én szerettünk volna nyitni. A dátum az átalakítások miatt folyamatosan csúszott, majd megcéloztuk június 1.-ét, amiből lett június 8.-a. A jelentős késedelem azt is hozta magával, hogy bár egy kicsit felkészületlenek voltunk, az árukészlet is hiányos volt,…

Szóltam Bálintnak, hogy mutasson valamit, erre kaptam egészen lágy kecskesajtot (Szabó Bálint Óbudavárról). A sajtot kettévágtuk, bekentük kiváló olívaolajjal, sütöttünk egy kis friss, forró kenyeret mellé, majd készült egy egyszerű balzsamecetes vinegrette. Az egészet…