Gerillák voltunk, de nem lehetünk mindig azok, előrébb kell lépnünk, fejlődni, egyre jobban csinálni a dolgokat.  Idén úgy tűnik ez sikerülni fog, azonban a lelkesedés, a szenvedély, a harci kedv megmaradt, olyannyira, hogy elhatároztuk, minden évben tartunk egy gerilla napot, egy…

V-DAY!! Nem vége, hanem vargánya nap!! (vége jövő hét szombaton lesz, ekkor tartjuk az utolsó piac napot az idei évben)   Tehát most szombaton ilyen szuper vargányából készül a két főételünk, tudjátok, hús és hal: Ponty kemencéből, vargányából készült bakonyi…

Kemencében sült egész csirkemell, zöldséges bulgur, ja és MALACKRUMPLI!!!

Malackrumpli!!  Fogas cékla marinádban, cékla ecetes narancs szósszal. Már el is fogyott.

Tessék jönni és lájkolni az oldalt!! Közben azért van egy két fotónk is: 1. Karalábé főzelék mangalica kolbász fasírttal 2. Kefíres kocka ringló szilvával, sodóval 3. Fehércsoki panna cotta, házi grillázzsal A képek minőségéért elnézést kérünk, ezek egy…

Malackrumpli!!! Péntek, tehát halnap. Bio busa burgonyával, hollandi mártással. Az egyik legjobb halétel amit valaha ettem. Van még bio ponty cukkini krémmel, sóska pesztóval. Aki nem erre vágyik (minő hiba!!) annak készítünk egy igazi caesar salátát, igen ha kell csirkével is…

Holnap főzünk bográcsban gulyást, lesz Zsuzsanna borkostoló, frissen sütött kenyerek, habosan könnyű somlói galuska, ír vörös kézműves sör..jó idő, jó kedv!!

Malackrumpli!!! Tovább folytatjuk missziónkat az igazi édesvizi Magyar halak fogyasztásának érdekében. Ja, nem is mondtuk? Akkor most mondjuk: Elegünk van a balatoni hekkből. Továbbá a balatoni fogasból ami nem, hogy nem balatoni, de még csak nem is Magyar. A rossz pocsolya ízű…

Péntek van, így elő kell állnunk egy halas dologgal. Nagy kisérletezésünk közben már rájöttünk egy-két meglepő új információra. Mondom az egyszerű részét: A harcsa jó. A bioharcsa meg sokkal jobb. Miért is? Mert nem afrikai harcsa. Mert normális körülmények között…