Egy kis országos kitekintő után visszatérünk a helyiekhez, most éppen kedves földieim boraihoz (Monoszló és Köveskál)

http://velvet.hu/blogok/balaton/2014/06/24/malackrumpli/ A legvidámabb barakk (most ez jó hír vagy sem?) Első nap, előtte fekvés késő éjjel, ideges forgolódás, kelés hajnalban, rohanás, új év, új csapat, új külső, új tulajdonostárs.....de a régi elvárások, sőt! Még annál…

Gerillák voltunk, de nem lehetünk mindig azok, előrébb kell lépnünk, fejlődni, egyre jobban csinálni a dolgokat.  Idén úgy tűnik ez sikerülni fog, azonban a lelkesedés, a szenvedély, a harci kedv megmaradt, olyannyira, hogy elhatároztuk, minden évben tartunk egy gerilla napot, egy…

Szép nyarunk volt. Kemény, de szép. Szombatonként még keményebb, hiszen akkor piacoztunk, reggel kinyitottuk a kapukat, 9-től jött a nép, éhesen szomjasan, új élményekre vágyva. Most előkerült egy nyáron készült videó, amelyből egy picit vissza lehet csempészni a mai…

Jó lenne egy kemence a konyhába, egy nagy cserépkályha a vendégtérbe (márha készen lenne a vendégtér), jó bedurrantanánk mindkettőt és hétvégén nagy bulikat csinálnánk... Ehelyett a téli csendélet van csak.    

V-DAY!! Nem vége, hanem vargánya nap!! (vége jövő hét szombaton lesz, ekkor tartjuk az utolsó piac napot az idei évben)   Tehát most szombaton ilyen szuper vargányából készül a két főételünk, tudjátok, hús és hal: Ponty kemencéből, vargányából készült bakonyi…

Legutóbb piacnapon találtunk egy borítékot a földön, benne rengeteg pénzzel. Nem írom le mennyi, de mondjuk egy kisebb, viszonylag új autó ára volt benne. Barbi megtalálta, kezembe nyomta, ettől a ponttól kezdve már ketten viseltük a felelősség súlyát. Gyorsan kitettük…

Kemencében sült egész csirkemell, zöldséges bulgur, ja és MALACKRUMPLI!!!

Malackrumpli!!  Fogas cékla marinádban, cékla ecetes narancs szósszal. Már el is fogyott.